James Hemings : l'histoire oubliée du premier chef américain

Film Documentaire, États-Unis d'Amérique, 2022, 1h03VOST

Esclave de Thomas Jefferson, James Hemings a réussi à devenir le premier chef américain formé en France. C'est lui qui a présenté les macaronis au fromage à l'Amérique. Grâce à un admirable travail de recherche, le documentaire explore la vie de ce père fondateur de la cuisine américaine.